La TableLe Chef David Alvarez vous propose...

Notre Table d’Hôtes est ouverte tous les jours, sur réservation 24h à l’avance


Plats
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Pour le plaisir de vos papilles, une cuisine savoureuse et méditerranéenne vous attend à la Villa Rampale. Le Chef David Alvarez vous propose une cuisine du terroir légère et raffinée qui sublime la gastronomie méditerranéenne. C’est une cuisine de l’instinct et de l’instant, alliant goûts, textures et couleurs. Saveurs, épices et arômes subtils se mêlent aux plats concoctés par le Chef. Velouté d’asperges fraîches rôties au parmesan, carré d’agneau au miel de lavande sont quelques-unes des spécialités du Chef.
Quand il ne cuisine pas les fruits et légumes sortis tout droit de son potager, il travaille avec des producteurs locaux rigoureusement sélectionnés. Des produits authentiques et de qualité, issus de l’agriculture biologique locale, qui illustrent la richesse du patrimoine agricole et culinaire de Provence. Le repas se veut avant tout gourmand et gourmet. Ici, Alexandra Fredon - la maître de maison - discute, prend le temps d’expliquer les plats et de partager sa vision de l’art de recevoir en Provence !
Le petit déjeuner continental vous est offert et servi dans la salle à manger conviviale et lumineuse face au jardin ou sur la terrasse si le temps nous le permet. Le bar, le salon, et la salle à manger vous accueillent au rez-de-chaussée de la maison à toute heure, pour le petit-déjeuner, le goûter, l’apéritif, et le diner. Au coin du feu de la cheminée l’hiver, ou sur la terrasse pour profiter du soleil provençal l’été. 

Tarifs

Petit déjeuner
18€*

Repas sur réservation
Entrée, plat, dessert, accord mets et vin, eau minérale, café
45€


*Petit déjeuner inclus pour la réservation des chambres et suites de Villa Rampale